Esta bonita, singular y grácil especie vegetal de colores dulces y afectivos crece exuberante en abundancia en los campos y tierras abandonadas a su suerte natural. Es la Centaurea aspera una flor de la gran familia de las Compuestas o Asteráceas, de tallos con esquinas angulosas y flores en cabezuelas individuales en forma de minúscula alcachofa con diminutas espinitas en las brácteas del involucro. Se la emplea en farmacología como hipoglucemiante, es decir, es capaz de disminuir el azúcar en sangre.
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